Ingegneria Agraria in Italia

Università degli Studi del Molise

Università degli Studi del Molise
Dipartimento Agricoltura, Ambiente e Alimenti
Via De Sanctis 1, 86100 Campobasso (CB)

www.unimol.it - www.dipagricoltura.unimol.it

Ref. AIIA Meccanica: Tel. +39.0874404968 - catalano@unimol.it
(Meccanica agraria – Agricultural mechanics)

Descrizione delle attività di ricerca - Laboratori e attrezzature
Le attività di ricerca svolte presso la sede Molisana riguardano molteplici aspetti dell’ingegneria agraria:
- trattamento di essiccazione o asciugatura di prodotti agroalimentari. Nel primo caso sono stati studiati diversi sistemi di essiccazione, convenzionale ad aria, microonde e uso simultaneo di aria calda e microonde. Nel secondo caso l’uso di un software di fluidodinamica computazionale ha consentito di migliorare la conoscenza delle dinamiche maturazione di formaggi freschi e così contribuire a ottimizzare le attrezzature esistenti e la progettazione di nuove soluzioni.
- studio fluidodinamico del processo di gramolazione e della separazione solido-liquido mediante centrifugazione della pasta olearia, tesa al miglioramento costruttivo ed energetico delle macchine;
- assorbimento delle vibrazioni dal tronco di alberi da frutto nella raccolta mediante scuotitore meccanico;
- analisi cinematica del moto con un metodo contact-less su un sistema di trasmissione a cinghia mediante telecamera ad alta velocità. Il metodo proposto ha permesso di verificare sul meccanismo studiato sia comportamenti già noti sia aspetti trascurati nella consueta analisi cinematica effettuata utilizzando misure di accelerazione;
- studio, definizione, realizzazione e sperimentazione di un sistema di tracciabilità dei bovini da carne allevati in alcune aziende agro-zootecniche del Molise.

Il laboratorio del settore Meccanica Agraria, oltre a diverse dotazioni di uso generale, è equipaggiato con:
- un banco per prove di componenti oleodinamici
- un impianto pilota dotato di due camere climatiche che simulano ambienti e/o celle per il trattamento termico di prodotti agroalimentari
- diversi strumenti di acquisizione dati ambientali
- telecamera per acquisizioni ad alta velocità
- termocamera
- tre workstation per simulazioni CFD - 3D.

PO: Professore ordinario – Full professor
PA: Professore associato – Associate professor
RU: Ricercatore – Researcher
PhD: Dottore di ricerca – Philosophiae doctor
PhDS: Dottorando – PhD Student
T: Tecnico di laboratorio – Technician

« Torna all'elenco